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发布时间:2020-10-26 01:04:43
鲍汁黄焖鸡酱料的用料 :
鸡翅12鲍鱼汁(凤球唛)半碗盐少许,可不加鸡料少许姜一小块鲍汁焖鸡翅的做法 鸡翅洗净,正反化两刀后,放入有生姜的沸水中去除腥味后捞出煲中放入足够淹没鸡翅的水,喜欢烂又多汁的可以放多点,就是焖的时间也就长一点了。底下是鲍鱼汁,上面是盐和鸡料。(可以不放盐,不然咸到你喊爹娘都没救)鲍鱼汁里面有盐了。你若喜欢其实也可以放。然后就倒入煲中,大火煮沸后转小火,让鸡翅欲火焚身吧!!!!提前2-3天泡发海参,海参泡软清理内脏后高压锅压到海参软就可以了。我也不知道焖了多久,总之焖的很烂,入口即化的地步。不建议到这地步,味道送饭超开!
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酱焖鸡翅的做法图片步骤,怎么做酱焖鸡翅好吃?
步洋葱切块。
第2步青椒切块。
第3步蒜、姜切片。
第4中翅对半切开,所有材料备用。
第5翅放入适量生抽、老抽、柱侯酱、糖。
第6步搅拌均匀腌制半小时。
第7步锅内放入适量的油。
第8步大火烧热后放入洋葱、蒜和姜片,爆出香味。
第9步再将腌好的鸡翅倒入,翻炒至鸡翅微金黄。
0步加入适量的料酒和一点点的水,加盖改小火焖至汁收浓稠。
1步再加入青椒块,再焖2分钟即可。
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鲍汁源于粤菜,经过多年改良调配,现在已经是各菜式普遍应用的一种调味佳品。鲍汁捞饭、鲍汁捞面、鲍汁焖鸡、鲍汁卤味等等,众多让大家耳熟能详的菜品,都源于鲍汁。
为了让大家在家也能做出这般轻奢美味,今天分享三款简单美味的鲍汁菜式,欢迎大家尝试!
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鲍汁焖鸡
食 材:鸡
调 料:葱花、姜片、蒜、凤球唛鲍鱼汁
做法:
1、鸡洗净切块,洋葱切成小片;
2、热锅烧油,加入姜片、蒜炒香,再加入鸡块翻炒至变色;
3、加入洋葱、凤球唛鲍鱼汁、盐、清水焖煮15分钟,撒上葱花,即可出锅。
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