正宗黄焖鸡酱料酱料代工-山东厨小乐(推荐商家)

黄焖鸡特色

黄焖鸡米饭采用酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，宁波黄焖鸡酱料酱料代工，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻香味浓郁。无论口感视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现状态。

黄焖鸡米饭的市场

忽如一夜春风来，千树万树梨花开。近年来，在餐饮行业，不断的产生着新的变化每天都有新的店面产生。当众多的黄焖鸡米饭店铺如梨花一般盛开，并且汇聚了无数的食客留恋忘返，不由让人惊叹不已。

说起这个美食为什么会受到人们的欢迎，理由其实是很简单的，主料采用鸡腿肉经过了多重工序的制作，从高压焖制，到快速收汁，使得鸡肉鲜嫩，好吃营养，可口。据悉，为了丰富口感，诸多的加盟培训公司都在配料中加有***成分，从几种到十几种，到二十多种都有。除此之外，它吸引人的地方，还在于搭配了米饭，送汤(或者是紫菜蛋花汤，或者是小米羹等)还可以赠送咸菜丝儿，让简简单单的一餐饭，能够满足多方面的营养需求。还有一点不得不说，在饭点之前，厨师可以将焖制及之前的所有工序做好当顾客点菜后，只需要进行短短两分钟的收汁，马上便可以放在托盘里，端出来，让食客极为惊喜，真是名副其实的“快餐”啊!

黄焖鸡酱配方大揭秘

甜面酱1000克，蚝油1000克，柱候酱250克，海鲜酱250克，黄豆酱250克，沙爹酱250克，鸡汁300克，红烧酱油200克，生抽200克，白糖150克，鸡精150克，十三香10克，味精150克，牛浸膏5克，鲍鱼汁500克，五香粉50克。

腌制鸡肉料配方

白胡椒粉10-15克，鸡肉香精10-15克，嫩肉粉10-15克，盐30克。

黄焖鸡香料配方

桂皮2克，花椒3克，香2克，2克，八角5克，丁香1克，荜拔1克，良姜5克，香叶2克，1克，香果一个，制作黄焖鸡酱料酱料代工，1克，4克，金***1克，陈皮6克。

黄焖鸡米饭汤配方

花椒2克，桂皮3克，八角3克，香2克，丁香1克，大葱段50克，姜片60克，胡椒粉5克，干香菇30克，将以上所有香料清洗装入料包内，然后装入葱姜，胡椒粉，高汤2500克烧开，加入料包小火熬制一小时！

制作方法：

步：把鸡肉剁成块，泡，姜片，香菇片，腌制鸡肉料拌匀，腌制30分钟；

第二步：把食材放入高压锅，制作黄焖鸡酱料酱料代工，加入许700克水，加入黄焖鸡酱拌匀，正宗黄焖鸡酱料酱料代工，上火中火烧开上汽关小火，5分钟后关火，焖5分钟放气出锅；

第三步：把压好的鸡块放在砂锅内，加青椒烧出味即可上桌。

技术关键：

1.有的人可能不喜欢吃香菇，但是要注意香菇有着提味的作用，可以不吃但

千万不能省略。

2.鸡腿肉切块的时候，注意不要切的太小，容易***后煮碎了，影响口感。

3.不必拘泥于放青红椒、土豆，喜欢吃其它配菜的，也可根据个人口味放入其它配菜。

一道鲜香扑鼻、风味独特的黄焖鸡就制作完成了，配合上一碗白米饭，将菜汁倒入白米饭中，真的是香气浓郁，口感劲道，让人难忘。

正宗黄焖鸡酱料酱料代工-山东厨小乐(推荐商家)由山东厨小乐调味食品有限公司提供。山东厨小乐调味食品有限公司（www.chuxiaole.com）位于山东省东营市广饶县花官镇工业园区。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前山东厨小乐在调味酱中享有良好的声誉。山东厨小乐取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。山东厨小乐全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。