黄焖鸡oem-山东厨小乐优质商家-制作黄焖鸡oem

黄焖鸡米饭是我们大家都非常喜欢吃的一道主食，黄焖鸡米饭不但看着好而且吃起来味道也是非常不错的，黄焖鸡米饭里面含有丰富的营养，经常吃黄焖鸡米饭可以起到平衡营养、提高***功能等***，想要自制出黄焖鸡米饭来我们需要知道黄焖鸡米饭酱料的配方，下文我们介绍一下如何做出黄焖鸡米饭酱料配方。

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南名店“吉玲园”。是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。

黄焖鸡米饭用的米饭是采用东北大米为原料，比较讲究的做法是“两过油”，这样做出来的米饭，制作黄焖鸡oem，米粒松散，不像普通米饭那么粘，入口口感劲道，回味浓香。

黄焖鸡酱配方大揭秘

甜面酱1000克，蚝油1000克，柱候酱250克，海鲜酱250克，黄豆酱250克，沙爹酱250克，鸡汁300克，红烧酱油200克，生抽200克，白糖150克，鸡精150克，十三香10克，味精150克，牛浸膏5克，鲍鱼汁500克，五香粉50克。

腌制鸡肉料配方

白胡椒粉10-15克，鸡肉香精10-15克，嫩肉粉10-15克，盐30克。

黄焖鸡香料配方

桂皮2克，花椒3克，香2克，2克，八角5克，丁香1克，荜拔1克，良姜5克，香叶2克，1克，香果一个，1克，4克，金***1克，陈皮6克。

黄焖鸡米饭汤配方

花椒2克，桂皮3克，黄焖鸡oem，八角3克，香2克，丁香1克，大葱段50克，姜片60克，胡椒粉5克，干香菇30克，将以上所有香料清洗装入料包内，然后装入葱姜，胡椒粉，高汤2500克烧开，加入料包小火熬制一小时！

制作方法：

步：把鸡肉剁成块，泡，姜片，香菇片，腌制鸡肉料拌匀，腌制30分钟；

第二步：把食材放入高压锅，加入许700克水，加入黄焖鸡酱拌匀，上火中火烧开上汽关小火，5分钟后关火，焖5分钟放气出锅；

第三步：把压好的鸡块放在砂锅内，加青椒烧出味即可上桌。

做法：步：把鸡肉剁碎块，泡，生姜片，平菇片，腌制鸡肉料拌匀，制作黄焖鸡oem，腌制30分鐘；第二步：把食物放进高压锅，添加许700克水，添加黄焖鸡酱拌匀，容易上火中火烤开上汽关小火，5分鐘后熄火，焖5分鐘放空气出锅；第三步：把压完的黑椒鸡块放到石锅内，加辣椒煮出味就能上菜。知识结构图3斤鸡肉加酱240克上下，料汁依据南北方差异，酱汁的甜咸度不一样，正宗黄焖鸡oem，依据具体情况灵便调节。制做黄焖鸡必须留意的地区有3点：、黄焖鸡酱汁配制要恰当，那样做出去才可以香气浓厚；第二、加高压锅焖制，更能节约烹制時间，超过口味滋糯，鸡肉软嫩；第三、***终在炒糖色浓稠使成菜超过味儿醇正；第四、喜爱吃辣椒的，在***鸡肉的那时候添加适量的辣椒干和麻椒。

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