鲍汁焖鸡酱料餐饮代加工优选企业「多图」

鲍汁焖鸡

鲍汁焖鸡是一款家常类菜品，制作原料主要有三黄鸡、洋葱、马铃薯等。

中文名 鲍汁焖鸡 主要原料 三黄鸡 是否含防腐剂 否 *** 无

材料

三黄鸡半只，洋葱个，马铃薯个，姜适量，蒜适量，鲍鱼汁适量

做法编辑

1.将鸡斩件，马铃薯切块，洋葱切片，准备好姜丝蒜蓉。

2.起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒。

3.鸡要炒的皮有点变黄，然后加入马铃薯，洋葱一起炒匀。

4.加入适量的鲍鱼汁，加适量的水烧开，中小火焖15分钟。

5.煮好后大火收干汁液。

6.味道不一般的鲍汁焖鸡出锅了，香哦。

来一整只三黄鸡，用李锦记的鲍鱼汁，再加马铃薯和洋葱，一起焖熟，非常好，味儿类似，具有鸡的肉味，又有海的味儿，浓厚中表露着芳香，呵呵呵，偷师取得成功。 原材料 三黄鸡一整只，洋葱个，马铃薯个，姜适量，蒜适量，鲍鱼汁适量 作法 1.将鸡斩件，马铃薯切片，洋葱切开，提前准备好姜片蒜末。 2.起油锅，进行爆香葱姜，下鸡爆锅。 3.鸡要炒的皮有点儿变黄，随后添加马铃薯，洋葱一起炒匀。 4.添加适量的鲍鱼汁，加适量的水煮沸，中文火焖15分鐘。 5.煮好后火灾收湿液汁。 6.味儿不一般的鲍汁焖鸡起锅了，香哦。

毛豆焖鸡块的材料

三黄鸡500g 毛豆相克食物300g 油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 葱适量 花椒适量 1个 八角1个 干辣椒相克食物适量 青椒相克食物2个 料酒适量 冰糖适量 番茄酱相克食物适量 姜相克食物适量 蒜适量

第1剁成块，用清水浸泡一下，去，沥干水份。

第2步锅里水烧开，加入鸡块焯一下。

第3步倒出来，流动水冲去浮沫，沥干水份。

第4步青椒切块备用。

第5步热锅冷油，加入花椒和姜片，小火煸炒出香味。

第6步倒入鸡块翻炒。

第7步加入葱蒜、八角、、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

第8步加入番茄酱翻炒均匀。

第9步加入冰糖和适量清水。

第10步大火烧开。

第11步加入毛豆，大火烧开，转小水焖至毛豆和鸡块熟透。

第12步加入青椒块、辣椒段和蒜，大火收汁即可。

毛豆的营养自不必多说，也是我爱吃的食物之一，不论是煮、炖、炒都非常地好吃。每年婆婆都要种上好多的毛豆，从夏天到秋天，一直都有新鲜的毛豆吃。***后毛豆长老了，变成了黄豆，以可以打豆浆喝。哈哈，羡慕吧。

自家种的新鲜毛豆，很容易熟。如果是买的毛豆，尝一下，如果不容易熟的，需要延长时间焖熟。