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其中鱼肉采用龙利鱼。这种鱼在我国近海生长，肉多刺少，味道鲜美而不腥。并且其营养价值高，富含高蛋白，受到沿海广大消费者的喜爱和追捧。山东厨小乐调味食品有限公司专注啵啵鱼酱料厂家，啵啵鱼酱料代工，啵啵鱼酱料代加工，黑椒酱代加工，黑椒酱代工，黑胡椒酱料代工，黑胡椒酱料代加工，鲍汁焖鸡酱料代工，鲍汁焖鸡酱料代加工把砂锅烧热，将煮好的鱼盛进去，再在面上撒些葱花，就大功告成啦。在沿海地区的人们能买到活的龙利鱼，挑选时需要注意呀，要选择鳞片完整，眼睛饱满，鱼鳃色泽红润的，这样的鱼肉质才好，口感更加Q弹。而在内地买不到活鱼的人也不要着急，在超市里，这种鱼，也是比较好买的，要选择，肉质看起来请双方，坚实饱满的鱼块哦。

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啵啵鱼有五种口味：

藤椒味：藤椒与鱼肉交织缠绕在舌尖，的味道让你停不下来！！！

酸椒味：鱼肉和酸椒的缠绵滋味，尝一口酸酸恰到好处！！！

番茄味：汤汁红亮，酸中带甜，甜而不腻，提鲜又提味！！！

香辣味：红彤彤的辣椒与滋香鱼肉相碰撞，香辣多汁，食之难忘！！！

酱香味：浓郁醇香，鱼香味美，风味，吃出新鲜感！！！

工具/原料龙利鱼 (500g)蔬菜 (适量)啵啵鱼酱料 适量腌鱼粉 10g生粉 5g

腌鱼1/1分步阅读化鱼为了制作方便，可以直接购买龙利鱼柳（半成品，没有刺）。用清水浸泡数分钟，至能切动为止。啵啵鱼如何制作2、切鱼条将半化（半化的鱼更容易切）的龙利鱼切成大概2-3厘米厚的鱼条。?2/3切鱼条将半化（半化的鱼更容易切）的龙利鱼切成大概2-3厘米厚的鱼条。?3/3腌鱼以500g为例，10g腌鱼粉，半个蛋清，5g生粉，10g色拉油，用手轻轻抓匀，不可太过用力，会抓碎鱼肉。