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山东厨小乐调味食品有限公司

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山东厨小乐调味食品有限公司
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延边餐饮酱料代加工-山东厨小乐现货供应-餐饮酱料代加工厂家

发布时间:2020-07-18 16:19:54        






山东厨小乐调味食品有限公司专注调味品代加工,调味料代加工,餐饮调味品代加工,餐饮调味料代加工,复合调味料代加工,餐饮连锁酱料代加工,调味包代加工,酱料包代加工,粉料代加工,调味油代加工,餐饮调料代工,餐饮调料代加工,餐饮调料代加工厂家,餐饮调料代加工公司,餐饮酱料代工,餐饮酱料代工厂家,餐饮酱料代加工工厂,餐饮酱料代加工厂家,餐饮酱料代加工公司,餐饮连锁调味料代加工,餐饮代加工工厂,餐饮调料代加工,餐饮调料代加工厂家,餐饮调料订制厂家,餐饮酱料代加工,餐饮调料贴牌,餐饮酱料OEM ,调味品代加工工厂,香辛料代加工,调料包代加工,餐饮调味料代加工工厂

紫苏炒花甲材料

花甲1斤,青椒1,紫适量,姜丝适量,蒜末适量,料酒适量,盐适量,生油适量,生抽适量,老抽适量,鸡粉适量

做法

1.紫洗净;青椒洗净后切小粒。

2.花甲用淡盐水浸泡1小时,使其吐净泥沙。

3.水烧开后,倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。

4.用清水冲洗去花甲内的淤泥。

5.用适量盐、料酒、生抽、老抽、鸡粉调成酱汁。

6.锅内放少量油,烧热后加入姜丝和蒜末,爆香后加入紫炒软。

7.倒入花甲翻炒然后加入之前做好的酱汁,盖上锅盖焖2分钟。

8.加入青椒粒炒匀即可上碟。








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木盆花甲

原料

花甲300克 [7] 。

调料

蒸鱼豉油、盐、姜、生抽、红辣椒各适量 [7] 。

做法

1.姜洗净切片,红辣椒切小片,延边餐饮酱料代加工,花甲洗净 [7] 。

2.花甲用姜水煮开口,去掉一边的壳,用小刀把花甲的内脏剔掉摆入蒸盘,放上姜片和红辣椒片,用少许盐、蒸鱼豉油、生抽调好味之后,淋在花甲上,盖上一层锡纸。上锅大火蒸10分钟出锅即可。 [8]







辣酒炒花甲

预备工序:花甲用淡盐水浸数小时,餐饮酱料代加工工厂,使其吐沙,洗净后沥干水备用。 热镬下油,爆香姜、葱、辣椒丝、蒜茸,加入花甲炒匀,放入水、鸡汤,盖著煮至花甲壳张开,壳张开口后镬边加入绍酒再炒匀,即成。 (*如只想有微辣,请勿于起镬时爆香辣椒,餐饮酱料代加工厂家,而应该于下酒的同时加入炒匀。


材料

花甲2斤蒜茸1汤匙姜丝1汤匙葱段3棵葱辣椒丝(不吃辣可减去)半汤匙鸡汤150克

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